čtvrtek 31. května 2012

Ovocný koláč

Tak nám začala sezóna jahod. Předevčírem jsme dostali první várku a dneska druhou, mnohem větší než byla první.

Manžel si trochu jahod rozmačkal a smíchal se zakysanou smetanou, olizoval se až za ušima. Já vymýšlela recept, kde bych uplatnila skoro celý zbytek. Pátrala jsem po internetu, ale jogurt, smetanu a jim podobné věci jsem doma neměla, takže jsem sáhla po receptu, který jsem měla napsaný ve své kuchařce.


250 g másla, 300 g cukru moučka, 8 vajec, 2 vanilkové cukry, 8 lžic mléka, 1 prášek do pečiva, 500 g polohrubé mouky, ovoce

Změklé máslo utřeme s cukrem, žloutky a vanilkovým cukrem. Pak přidáme mléko, po částech mouku a ušlehaný sníh z bílků. Dáme na vymazaný plech, poklademe ovocem a pečeme asi 20 minut při 180°C.

Část těsta můžeme obarvit kakaem a pak na světlé těsto dáme ovoce, na ovoce potom tmavé těsto.





Palačinky z celozrnné mouky

Udělat palačinky bez vajec a bez mléka? Jde to. A jsou opravdu moc dobré. A když je k tomu i celozrnná mouka a jako náplň použijete jahody, kdo by odolal.


240 g celozrnné mouky (já měla grahamovou), 250 ml minerální vody, špetka soli

Dohromady smícháme mouku s minerálkou, mělo by vzniknout těsto na palačinky, podle potřeby dosypáváme mouku nebo přiléváme vodu.

Na jednotlivé palačinky dáváme jahody nebo jiné ovoce, nedietáři si můžou dát šlehačku nebo potřít marmeládou.


Zeleninové fašírky

Co na škroby? Přece brambory! A když brambory, tak bramboráčky a k tomu ještě kopec další zeleniny a chutné jídlo je připravené.

Recept jsem našla na facebooku od Martiny Š.


5 menších brambor, 1 menší cuketa, 2 mrkve, 1 cibule, 2 stroužky česneku, sůl

Veškerou zeleninu nastrouháme, promícháme a osolíme dle potřeby. Pokud se směs nechce spojit, přilijeme trochu vody. 

Opékáme na pánvičce dozlatova.

pondělí 28. května 2012

90DD - Brokolicová polévka (asi už počtvrté)

Na vitamíny jsem si uvařila zeleninovou polévku. A zase z brokolice. K tomu jsem přidala mrkev a nějakou mraženou zeleninu  a mým strávníkům jsem tam dala i opečenou housku.


1 brokolice, 2 mrkve, 1 cibule, 1 kedlubna, 2 stroužky česneku, mražená zelenina, 1 l vody, sůl

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mrkev na kolečka, zalijeme vodou a přidáme brokolici rozebranou na růžičky, několik růžiček si dáme stranou.

Vaříme do změknutí. Pak několik kousků mrkve odložíme a zbytek rozmixujeme. Do polévky vrátíme mrkev,  odloženou brokolici a taky prolisovaný česnek a ještě chvíli povaříme. Osolíme podle potřeby.



neděle 27. května 2012

The Daring Bakers’ May 2012 Challenge: CHALLAH BACK, Y’ALL!

Když jsem si četla květnovou výzvu odvážných pekařů, nevěděla jsem, co to je Challah. Teď už to vím. Budu citovat českou Wikipedii:

Chala (hebrejsky: חלה‎‎), nazývaná také barches, je speciální chléb, který pečou aškenázští a někteří sefardští Židé na šabatové a sváteční hostiny.
Podle židovských tradic začíná šábesové a sváteční jídlo požehnáním nad dvěma bochníky chleba (ha-moci). Tyto „dva bochníky“ (hebrejsky: lechem mišne) jsou připomínkou, jak Židům, putujícím během exodu z Egypta padala z nebe mana. Mana nepadala během šabatu a svátků, avšak namísto toho den před šabatem a svátky spadla dvojitá porce.
Tak asi tak  Já jsem si to přečetla až o něco později, takže mi v troubě voněla vánočka, věnec a tři pletence.


15 g sušeného droždí, 240 ml teplé vody, 100 g hnědého cukru, 115 g Hery, 2 lžičky soli, 3 velká vejce, 280 g celozrnné mouky, 280 g hladké mouky, 50 g ovesných vloček

Sušené droždí rozmícháme v horké vodě a necháme odpočinout, dokud nezačne droždí pěnit. Potom přidáme vejce, cukr, máslo, obě mouky a vločky. Mícháme a přisypáváme mouku, dokud těsto není hladké a elastické a odlepuje se od stěn. Přikryjeme teplou utěrkou a necháme kynout na teplém místě, až těsto zdvojnásobí svůj objem.

Potom těsto vyklopíme a rozdělíme na dvě části a upleteme z nich vánočky. Použila jsem systém ze tří copů spodní díl, tři copy prostřední část a vrchní část je ze dvou copů.

Dáme na pečící papír a pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme rozinkami, oříšky, slunečnicovými semínky...

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 minut nebo dokud není špejle po vpíchnutí suchá a vánočky nemají krásnou zlatou barvu.

   

  











sobota 26. května 2012

90DD - Celozrnné noky s rajčaty a špenátem

V poslední době se mi strašně moc nechce nic dělat. Je to dáno tím, že po antibiotikách, které beru, jsem strašně unavená a navíc mi teď stůně mladší dcerka s angínou a vysokými horečkami, takže když se večer konečně posadím k PC, nemám na nic náladu. Dnešek je výjimka, protože vím, že bych to zase odkládala a pak by toho bylo moc.

Na uhlohydrátový den jsem zvolila špenát s celozrnnými noky. Recept jsem našla tady. Na originálním obrázku to vypadá mnohem lépe, ale nenechte se zmást, chutnalo to moc dobře.


2 rajčata, 300 g čerstvého špenátu, 1 cibule, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, sůl a čerstvá bazalka 

Špenát spaříme v horké vodě a po chvíli ho vytáhneme ven a nadrobno nakrájíme. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme česnek, pokrájená rajčata a nakonec špenát. Vše chvíli podusíme, pak osolíme a přidáme bazalku.

Zdroj:

90DD - Dušený pangasius na zelenině

Ani jsem nečekala, že tohle jídlo bude tak moc chutné a výborné. Je to jednoduché a rychlé jídlo a já si ho poznamenávám pro pozdější použití. Je zde málo surovin a asi to udělalo to, že to bylo tak jemné. 


pangasius, 1 paprika,  cherry rajčátka, 1 cibule, sůl a pepř, koření na ryby

Na oleji opečeme osolenou a okořeněnou rybu ze všech stran, pak přidáme nakrájenou papriku, přepůlená rajčátka a dusíme pod pokličkou asi patnáct minut.




Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

středa 23. května 2012

90DD - Pizza z polenty

Nějak zjišťuji, že vaření podle dietní knížky mi přestává stačit. Někdy jsem spokojená, někdy hledám jinou variantu. Takhle to dopadlo i teď. Recept jsem našla tady. Příště bych asi těsto více osolila.


250 g polenty, 1 l zeleninového vývaru (může být i z kostky), cibule, cherry rajčátka, zelenina dle chuti, oregáno, provensálské koření

Polentu nasypeme do hrnce, zalijeme vývarem a přivedeme k varu a mícháme do doby, než se tekutina vsákne.

Po uvaření polentu nalijeme na plech, kde jsme dali pečící papír, posypeme mletou paprikou a dáme do trouby pod gril na 10 minut. Potom vytáhneme a necháme plech vychladnout. Zdobíme dle chuti. Nakonec dáme zpět do trouby a pečeme asi 20 minut.

Zdroj:
http://tege.blog.cz/


90DD - Čočková polévka

Je tolik různých druhů čočkových polévek, tuto jsem ještě nejedla, ale stane se jednou z čočkových, které budu vařit asi dost často. Byla opravdu dobrá a nedietáři si tam můžou dát i kolečka párku.


150 g čočky, 7 dl vody, 1 cibule, 2 mrkve, olej, 1 lžíce rajčatového protlaku, 1 - 2 brambory, koření do polévky, 2 stroužky česneku, sůl, pepř

Čočku si namočíme přes noc do vody. Cibuli nakrájíme a mrkev nastrouháme nahrubo a osmahneme na oleji, přidáme protlak. Přilijeme čočku i s vodou a vaříme 30 minut. Před koncem vaření přidáme na kostky nakrájené brambory, lisovaný česnek, koření a podle potřeby sůl a pepř.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

neděle 20. května 2012

90DD - Kuřecí nudličky na paprice

Bílkoviny. Je to k nevíře, ale už mám za sebou tři týdny diety, ale je přede mnou ještě dlouhá cesta...

Na dnešní oběd jsem si připravila kuřecí masíčko a tím jsem si spravila reputaci u všech jedlíků.


1 kg kuřecích stehenních řízků, 3 lžíce kečupu, 3 lžíce hořčice, 1 cibule, 3 lžíce oleje, 3 lžíce sladké papriky

Maso nakrájíme na pásky, promícháme s uvedenými surovinami a dáme na hodinu do lednice. Potom přidáme nakrájenou cibuli.

Dáme na rozpálenou pánev a opékáme, až je maso měkké.

Zdroj:
www.mimibazar.sk

Pečené banány

Nálada se mi zlepšila a na večeři jsem sobě a mým kuřátkům udělala pečené banány. Holkám jsem je ještě teplé posypala grankem, kdyby byly i čerstvé jahody, byla by to ještě větší mňamka. Nedietáři si mohou dát k tomu i zmrzlinu a šlehačku.


banány, trochu másla, mleté oříšky, rozinky

Banány rozpůlíme a na másle opečeme. Na talíři posypeme oříšky a rozinkami. 


Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

sobota 19. května 2012

90DD - Ratatouille

Vitamínový den a já hledala něco, čím bych ohromila. Nakonec jsem ohromila jen samu sebe. Dostala jsem totiž vyčiněno, že příště musí být i brambory nebo rýže, že tohle jako samotné jídlo (bylo k tomu i maso) nezasytí a pečivo že se jí pak ráno, v poledne a večer. Tím moje nálada klesla na bod mrazu.

Tak a k jídlu samotnému. Francouzi umí i obyčejné lečo vyzdvihnout na vysokou úroveň. Je to čistě zeleninové jídlo, pro masožravou rodinu jsem přidala kus masa.


2 cibule, 3 stroužky česneku, 4 rajčata, 1, kedlubna, 1 žlutá paprika, 1 červená paprika, 1 cuketa, 1 lilek, sůl, bazalka, oregano, rozmarýn

Ze všeho nejdřív necháme lilek vypotit - nakrájíme ho na kolečka a pak ho osolíme a necháme odpočinout. Potom si spaříme rajčata - do vroucí vody dáme rajčata, které jsme nařízli do kříže ze spodní strany a necháme je tam 30 vteřin. Slupka jde potom krásně sloupnout.

Na pánvi orestujeme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme postupně nakrájenou zeleninu - papriky, cuketa, lilek, kedlubna, nakonec přidáme rajčata, koření (může být čerstvé nebo i sušené) a česnek.

Necháme dusit do změknutí, pak osolíme dle chuti.

Podáváme s masem a opečenou čerstvou bagetkou.


čtvrtek 17. května 2012

90DD - Fazolové lusky s bramborem

Nechuť k fazolovým luskům i nadále zůstává a slibuju, že už sem nikdy takové jídlo nedám. Když mi někdo poradí, jak lusky udělat tak, aby chutnalo všem strávníkům, budu moc ráda. 

Ale prostě patří to k dietě a ti, co fazolové lusky mají rádi, tak těm to bude určitě chutnat.


300 g fazolových lusků, 2 brambory, 1 velká cibule, 1 lžička oleje, 2 stroužky česneku, 1 lžička mleté papriky, nasekaný kopr, sůl a pepř podle chuti, 4 dl vody

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme mletou papriku a přilijeme teplou vodu a uvedeme do varu. Přidáme fazolové lusky a vaříme doměkka. Nakonec přidáme kopr a lisovaný česnek. Ochutíme octem nebo citronovou šťávou.

Podáváme s vařenými brambory.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

úterý 15. května 2012

90DD - Pečená jablka

Na dnešní vitamínový den jsem si upekla jablka. Byly moc dobré, byla jsem brzo sytá, ale dlouho mi to nevydrželo :-(.


6 jablek, marmeláda, koření na štrúdl, oříšky, pomerančová šťáva

Jablka zbavíme jadřinců a do připravených důlků dáme marmeládu a posypeme oříšky. Dáme do vyhřáté trouby na 180°C  asi na 15 minut. Během pečení jablka poléváme pomerančovou šťávou s kořením na štrúdl.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Bramborová musaka s čočkou

Po dlouhé době jsme měli čočku. Ale ne tu klasickou vařenou s opékaným kabanosem, se zlatavou cibulkou a čerstvým chlebíkem. Tentokrát to bylo trochu jiné.



Rozpis je pro jednu osobu.
6 brambor, 3 rajčata - mohou být i z konzervy, 1 jogurtový kelímek čočky, 1 větší mrkev, 1 dl zeleninového vývaru, sůl, pepř dle vlastní chuti, 1 lžička oleje

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mezitím uvaříme čočku do měkka (já ji měla namočenou přes noc a vařila v tlakovém hrnci asi 15 minut). Do menší zapékací mísy dáme vrstvu brambor, čočky, nastrouhanou mrkev a na plátky nakrájená rajčata, poslední vrstva budou brambory.

Zalijeme teplým vývarem a pečeme v troubě asi 30 minut při teplotě 200°C.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

pondělí 14. května 2012

Moravia Food Festival

Ve dnech 11 - 13. května 2012 se u nás v Kroměříži konal 2. ročník Moravia Food Festivalu. Do areálu Octárna se sjelo šest restaurací a každá s sebou přivezla šest jídel, z toho koprová omáčka byla povinná.

Na degustaci jsme se vydali v sobotu. Holky jsme nechaly u babičky a dědy a s manželem jsme šli degustovat. Každá degustační porce měla 30 g - 50 g, takže možnost na přejezení tam nebyla, ale vzhledem k tomu, že držím dietu, tak jsem byla sytá až až. Ale to už jsem odbočila.

Na tento festival jsem se dost těšila a proto mě zklamalo, že bylo škaredě. Poprchalo a bylo studeno, takže bylo dost chladno a já si odtud přivezla k antibiotikám ještě další pořádné nachlazení.

A co jsme si to vlastně dali?

Nejdřív jsme ochutnali místní jídlo z restaurace Octárna:
 Kuřecí stehýnko po Malajsku servírované s chlebem na Octárně pečeným

 Uzený hovězí jazyk se šlehanou koprovou omáčkou s domácím houskovým knedlíkem

Další restaurace byla Restaurace na koupališti ze Zlína
 Marinované ravioly z červené řepy s kozím sýrem, listový salátek s jarní zeleninou, pečivo

Domácí vanilková panna cotta s rebarborou a jahodami

Další stan, který jsme navštívili byla Hotel a restaurace Koníček z Uherského Hradiště
 Domácí kachní terinka se sušenými brusnkami balená v anglické slanině

Stan číslo jedna patřil Restaurantu Kozlovna U Badinů z Brna
 Carpaccio z jarních bílých ředkví uložené na mladém špenátovém listu, omáčkou pesto a hoblinkami vyzrálého parmazánu

A stan číslo 2 patřil Restaurantu Sušil z Bystřice pod Hostýnem
 Argentinský steak marinovaný v kubébovém pepři a libečkovém másle, podávaný s fresch salátkem a čerstvou bagetkou

Taky se tam ukázal Aleš Háma.

A jako dárek dostal každý návštěvník malou láhev bílého nebo červeného vína.ze Znovína Znojmo

Za sebe můžu říct, že mi nejvíc chutnalo krásně měkkoučké kuřecí stehýnko, potom červená řepa a nakonec bílá ředkev. A co se manžela týče, tak tomu nejvíc chutnal steak a jazyk s koprovkou. 

A příští rok, pokud bude hezky, tam půjdeme zase, ale i s holkama, ať si to užijí s námi.

90DD - Grilovaný hermelín se zeleninou

Na bílkovinový den jsem si připravila hermelín, protože jsem na něj měla obrovskou chuť. Ale aby to bylo zdravé a zároveň i chutné, šlo to pod gril. No, já gril nemám, jen troubu s nastavením gril. Chuť byla naprosto jedinečná a příště to takhle udělám zase.

¨

3 hermelíny, hořčice, česnek, kousky zeleniny, koření

Hermelíny rozkrojíme na půl a potřeme hořčicí (nebo kečupem) a utřeným česnekem. Půlky poklademe zeleninkou a na závěr posypeme kořením dle chuti, použila jsem provensálské koření.

Dáme do trouby na 200°C a grilujeme 10 minut.

Vhodnou přílohou jsou opékané brambory.



The Daring Cook's May 2012: Messieurs-Dames: Boeuf Bourguignon!

Květnová výzva bloggerky Fiby z blogu fabsfood mi připravila příjemné překvapení. Připravila pro nás velice zajímavý recept: Hovězí po burgundsku. Vybrala si recept od Julie Child. Byl moc zajímavý, ale já si vybrala jiný recept. Našla jsem ho opravdu jenom náhodou, když jsem listovala albertovskými časopisy. A v zářijovém čísle z roku 2009 tam byl. Není to sice Julia, ale hovězí se jenom rozplývalo na jazyku, lehká stopa po víně byla také vynikající A protože mám malé děti, udělala jsem pro ně i verzi bez vína..


750 g hovězího zadního, 2 cibule, 2 mrkve, 3 stroužky česneku, 350 ml červeného vína, svazek bylinek - petrželka, rozmarýn, tymián a bobkový list,  3 lžíce oleje, sůl, hovězí vývar podle potřeby, 50 g másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rajského protlaku

Maso nakrájíme na menší kousky a v míse ho smícháme s cibulí nakrájenou na hrubo, mrkví nakrájené na kolečka a česnekem nakrájeným na plátky. Zalijeme vínem, přidáme svazek bylin (přiznám se, že jsem bylinky neměla, ale dala jsem tam sušené koření) a necháme přes noc marinovat.

Potom maso se zeleninou necháme okapat. V hrnci rozpálíme olej a pak na něm zprudka maso a zeleninu osmahneme. Aby se nám maso nezačalo dusit, směs pořád mícháme. Potom osolíme, opepříme, přilijeme marinádu i bylinky a přiklopené dusíme 2,5 - 3 hodiny. Podle potřeby doléváme hovězí vývar.

Změklé máslo dáme do menší mističky, přidáme k němu mouku a prsty třeme dohladka. Pak vytvoříme dvě menší kuličky a těmi potom zahustíme guláš v momentě, kdy je maso měkké. 

Potom přidáme protlak a krátce povaříme.

Podává se s grahamovou bagetkou, my měli vařené brambory s mrkví.

Dětskou verzi jsem dělala naprosto identicky, jen jsem úplně vynechala víno. Maso se marinovalo v hovězím vývaru.


     


Zdroj:
časopis Albert 09/09

neděle 13. května 2012

Banánovo - jahodový pohár

Tak tahle dobrůtka mě překvapila. Byla opravdu vynikající. Trochu mi ale vadilo, že použité kupované jahody byly tvrdé, takže se těším, až porostou na zahrádce. A recept je tak jednoduchý, že ho zvládne snad i malé dítě.


1 banán, 4 - 5 čerstvých jahod, nasekané ořechy

Banán a jahody rozmačkáme a posypeme nasekanými oříšky.



Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Jablečno - mrkvový salát

Vitamínový salát plný chuti. Nedietáři si ho mohou dát jako dezertík, já ho měla jako oběd. Bylo ho opravdu hodně, takže jsem byla zasycená až do večeře.A recept je úplně jednoduchý.


2 větší jablka, 1 větší mrkev, šťáva z 1 pomeranče

Jablka a mrkev nastrouháme na struhadle a zalijeme čerstvou šťávou z pomeranče.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

čtvrtek 10. května 2012

Honzovy buchty

Kdysi jsem Honzovy buchty dělala z krabicové směsi, ani už nevím, jaká to byla značka. Byly opravdu moc dobré, tak jsem si říkala, že je někdy zase udělám. Ale musel uběhnout nějaký ten rok, než na ně přišla znovu řada.


250 g hladké mouky, 200 g hladké celozrnné mouky, 100 g cukru, špetka soli, 1 kostka droždí, 100 g rozpuštěného Hery, 1 vejce, 2 lžíce oleje,  250 ml vlažného mléka, marmeláda

Z trochy vlažného mléka, 1 lžičky cukru moučky a droždí uděláme kvásek.

Ostatní suroviny si smícháme a až je kvásek vykynutý, přilijeme do směsi a necháme odpočinout. 

Pak si pomoučníme pracovní plochu a těsto si vyválíme. Jde to dobře, těsto je krásně vláčné a pružné a tvoříme, co nás napadne: buchty, rohlíčky nebo i mušle, které pak plníme marmeládou nebo i nutelou.

Naplněné tvary dáváme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 - 25 minut nebo dozlatova.


90DD - Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Dnes mám uhlohydrátový den a na oběd jsem si uvařila těstoviny s rajčatovou omáčkou. Celkem běžné jídlo. A protože mě taky v mrazáku končilo datum spotřeby u mražené zeleniny Wok, tak jsem to tam šupla taky. 

Nedietáři si můžou jídlo zpestřit masovými kuličkami a posypat strouhaným sýrem (mňam).


120 g těstovin, 1 menší cibule, mražená zelenina,1 rajčatová konzerva, 1 lžíce sladké papriky, sůl, pepř, 1 lžička olivového oleje, špetka oregana, špetka bazalky

Těstoviny uvaříme dle návodu. 

Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme zeleninu a rajčata z konzervy, přisypeme papriku, oregano, bazalku, sůl a pepř. 

Těstoviny pak přelijeme připravenou omáčkou. 

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

středa 9. května 2012

90DD - Brokolicová polévka

Na škrobový den jsem se rozhodla, že uvařím brokolicovou polévku. Už jsem nějaké dělala tady a tady a vždycky jsem měla úspěch. A tato úspěch měla taky, zvlášť u starší dcery a to nebývá dost často.


1 brokolice, 3 brambory, 1 cibule, hrst rýže, 1 vody nebo zeleninového vývaru, sůl, pepř, muškátový oříšek, drcený kmín, 1 lžička oleje

Do vařící vody dáme rozebranou brokolici a nakrájené brambory a vaříme 10 minut. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kmín a rýži a vlijeme do polévky a vaříme dalších 10 minut. Polévku vylepšíme muškátovým oříškem, pepřem a osolíme dle chuti.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

úterý 8. května 2012

90DD - Kuřecí maso s rajčatovým salátem

Opět bílkovinový den. Dnešní oběd byla rychlovka. Ani by mě nenapadlo, že kuřecí prsa budou tak jemňoučká a nevysušená. I z malého množství surovin se dá vytvořit chutné jídlo pro celou rodinu. Množství jsem navýšila dle strávníků, ale níže popsané množství je pro jednu osobu.


2 kuřecí řízky, 1 stroužek česneku, 1 lžička oleje, 1 lžička octa, podle chuti sůl a pepř, 150 ml vody

Maso opečeme na oleji. Přidáme prolisovaný česnek, ocet, osolíme a opepříme a podléváme vodou, dokud není maso měkké.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Kuličky ze sušeného ovoce

Vitamínový oběd mě zasytil na celý den. A to jsem toho ještě snědla polovinu toho, co jsem měla nachystané k snědku.

Ti, co dietu nedrží, si z této hmoty můžou vytvořit netradiční pohoštění. Na obalení se fantazii meze nekladou.


50 g sušených švestek, 50 g hrozinek, 50 g sušených meruněk, mleté ořechy a kokos dle potřeby

Švestky, hrozinky a meruňky si přes noc namočíme do vody. Na druhý den vodu slijeme (můžeme ji vypít) a ovoce rozmixujeme na kaši. Do ní pak vsypeme mleté ořechy a kokos dle potřeby.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

neděle 6. května 2012

90DD - Indické chlebové placky

Uhlohydrátový den a na oběd indické chlebové placky. A výsledek? Vynikající mňamka, kterou určitě ještě zopakuji, protože jsem si vážně pochutnala. Jen škoda, že toho bylo tak málo...


200 g celozrnné mouky, 150 ml vlažné vody, špetka soli, koření podle chuti (použila jsem směs provensálského koření), 1 lžička oleje, rajčatová omáčka nebo kečup

V míse smícháme mouku a sůl a pomalu přilijeme vodu, olej a koření a vymícháme těsto. Pak těsto pokropíme vodou, přikryjeme a necháme asi 30 minut odpočívat.

Potom těsto podsypeme trochou mouky a vytvoříme 6 kuliček, ze kterých vyválíme placky. Opečeme na rozpálené pánvi.

Potřeme je kečupem a můžeme stočit do roládky. Jíme je teplé.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

sobota 5. května 2012

Květákové karbanátky

Oběd pro má zlatíčka. Byl moc dobrý, všichni to snědli a zbylo jim i na večeři.

Květák lze nahradit jinou zeleninou, třeba brokolicí nebo různou směskou.


1/2 kg - 3/4 kg dušené zeleniny, 3 tvrdší rohlíky, 1/4 l vody, 2 lžíce koření do mletého masa, sůl, 2 vejce, majoránka, trochu česneku, hladká mouka, strouhanka, olej

Rohlíky nakrájíme na kostičky, posypeme je kořením do mletého masa a  zalijeme vodou. Kostičky musí nasát vodu, ale nesmí ztratit tvar. Přidáme vejce, majoránku, česnek, mouku, zeleninu, osolíme a promícháme. Tvoříme karbanátky a podáváme s brambory.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tisk

Print Friendly and PDF