neděle 15. března 2015

Mrkvový koláč s ořechy, skořicí a zázvorem

Tento moučník byl otázkou náhody. Zničehonic se mi v lednici objevil zázvor a já jsem netušila, kde se tam vzal. Opravdu to nevím. Na internetu jsem hledala nějaký moučník a do oka mi padl tady tento. Výsledek byl naprosto skvělý - moučníky byl mokrý, vláčný a rychle se po něm zaprášilo.

4 vejce, 1 a 1/2 hrnku rostlinného oleje, 2 hrnky krystalového cukru (část klasického cukru jsem nahradila třtinovým), 1 vanilkový cukr, 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 lžičky soli, 2 lžičky mleté skořice, 3 hrnky nastrouhané mrkve, 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů, kousek strouhaného čerstvého zázvoru, cukr moučka na posypání

Smícháme dohromady vejce, olej a cukry. Pak do směsi přisypeme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, solí a skořicí. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev (můžou být i větší kousky), nasekané ořechy a strouhaný zázvor.

Vložíme na plech, který jsme proložili pečícím papírem a dáme do trouby, kterou jsme předem vyhřáli na 180°C, Pečeme 30 - 45 minut, dle zkušeností s vlastní troubou. Zda je moučník upečený, zjistíme špejlí, kterou vpíchneme do těsta.

Moučník můžeme posypat cukrem.

Inspirace: www.toprecepty.cz

neděle 1. února 2015

Tvarohová bublanina s ovocem

Tento moučník byl původně bábovkou, ale nepovedla se mi vyklopit, konkrétně se mi rozdrobila na milion kousků. Protože ale chuťově byl moučník opravdu dobrý, propříště jsem se rozhodla, že bábovku dám na plech. Vynechala jsem mák, ale příště ho tam dám.


150 g másla, 200 g moučkového cukru, 4 vejce, 250 g měkkého tvarohu, 350 g polohrubé mouky, 6 lžic vlažného mléka, 1 prášek do pečiva, 1 ovocný kompot

V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky a ušleháme do pěny. Pak vmícháme tvaroh a mléko. Nakonec vsypeme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva a šleháme dohladka.

Nakonec zakápneme rumem nebo rumovou trestí a vmícháme sníh z bílků, který do těsta zapracujeme vařečkou. 

Nalijeme na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem a poklademe libovolným ovocem. Můžeme posypat drobenkou.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme tak dlouho, až vpíchnutá špejle bude po vytažení suchá.
Inspirace: www.toprecepty.cz

úterý 6. ledna 2015

Americké muffiny

Tak tyto muffinky jsem dělala už podruhé a určitě ne naposled. Recept je jednoduchý, rychlý a dortíky si můžete naplnit čím chcete. A ať dělám z jakéhokoliv množství, vždycky se sní rychlostí blesku. Uvedené množství vyjde na 12 dortíků.

200 g hladké mouky, 100 g cukr krystal, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 50 g rozpuštěného másla, 250 ml vlažného mléka, moučkový cukr na posypání, náplň: borůvky, jahody, maliny, čokoláda, nutela...

Mléko smícháme s rozpuštěným máslem a vejcem. Přisypeme cukr, mouku a promícháme. Touto směsí plníme do formiček nebo na plech na muffiny (asi po jedné lžíci), pak přidáme náplň (použila jsem dva čtverečky bílé čokolády a kousek jahody a maliny) a doplníme 1 - 2 lžícemi těsta.

Můžeme posypat drobenkou, případně muffinky polít šťávou z ovoce, pokud používáme kompot. Vložíme do trouby, kterou jsme si předehřáli na 180°C a pečeme asi 30 minut.
Zdroj: TopRecepty
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tisk

Print Friendly and PDF