Na oslavu toho, že jsem krásně zhubla jsem si dopřála hříšné jídlo. Bylo vynikající a mně se dělaly boule za ušima. Recept jsem našla na stránkách Recepty.cz. Uvedená náplň je jen na čtyři palačinky, takže jestli toho chcete víc, zvyšte množství náplně nebo uberte množství na palačinky nebo zbytek palačinek pomažte marmeládou.
Uvedené těsto na palačinky vychází tak na osm kousků.
Pokud máte svoje oblíbené těsto, použijte svoje.
Těsto na palačinky: 250 g hladké mouky, 375 ml mléka, 125 ml vody, 60 ml oleje, 1 vejce, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky prášku do pečiva
Náplň: 1 cibule, 200 g šunky, 200 g žampionů, 1 hermelín
Uvedené suroviny na palačinky smícháme dohromady, k dokonalé konzistenci použijeme ruční šlehač
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájené žampiony. Restujeme, žampiony za chvíli pustí šťávu. Přisypeme nakrájenou šunkou. Po chvilce přidáme nakrájený hermelín a než se úplně rozpustí, tak směs dáme na palačinky, které přeložíme napůl a hned podáváme.
Zdroj:
hmmmmmmmmmmmmmm, tak to je dobrota! hned by som si dala, vyzera to presne podla mojej chute :)))
OdpovědětVymazatChutnalo to naprosto skvěle. Moc celkově houby nemusím, ale tahle dobrota byla jedna z výjimek.
VymazatAhoj Marti, moc Tě zdravím!! Taky bych si hned dala!!! Vypadá to moc lákavě!
OdpovědětVymazatA chutnají moc dobře. někdy vyzkoušej.
VymazatMňam! U nás frčí kombinace pórek, šunka a žampiony. Každá slaná je skvěla!
OdpovědětVymazatTaky dobrá kombinace.
VymazatJá jsem ještě palačinky naslano nejedla. Ale vypadá to zajímavě :))A myslím, že náplň je zvolená moc dobře :)
OdpovědětVymazatPromiň že tě zase otravuju, ale nikdé nemůžu najít srpnovou výzvu DB .. Achjo, já se to snad nikdy nenaučím :(:D
Já jsem měla palačinky vždycky nasladko, ale tohle bylo naprosto luxusní.
VymazatTady je odkaz na výzvu: http://thedaringkitchen.com/forums/august-2012-challenge-filled-pate-choux-swans, případně tady: http://thedaringkitchen.com/sites/default/files/u11/70_Choux_Swans_-_DB_Aug_2012.pdf