Měla jsem doma dvě krásné mladé cukety. Nejdříve jsem zvažovala, že z nich udělám cuketové chipsy z Delicious blog, ale nakonec jsem upekla buchtu. Našla jsem ji na stránkách Kuchařské pohotovosti. Ze všech možných variant se mi líbila právě ona. Po menších úpravách vznikla tato buchta.
3 hrnky nastrouhané cukety, 3 hrnky polohrubé mouky, hrst oříšků, 6 meruněk, 3 lžičky mleté skořice, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 1/2 hrnku cukru moučky, 1 Hera nebo Stela
V míse promícháme mouku s oříšky, meruňkami, skořicí, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. V jiné míse vyšleháme vejce s moučkou a vmícháme do mouky. Postupně přidáváme i rozpuštěný tuk. Na konec přidáme nastrouhanou cuketu.
Vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme 30 - 45 minut při 180°C.
Zdroj:
Byla diky cukete vlacna? klidne bych hned ochutnala :)
OdpovědětVymazatÚplně vláčné to nebylo, pekla jsem už vláčnější , ale tohle bylo taky moc dobrý.
Vymazat