Vepřové řízky, strouhanka, vejce, sůl, pepř, 1 bujon, 1/2l vody, olej, 1/4 másla
Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance a potom v rozšlehaném vajíčku. Smažíme na oleji. Maso pak přendáme do pekáčku nebo na plech a přelijeme přichystanou šťávou. Tu si uděláme tak, že do vody dáme rozpustit bujon a máslo. Dle mé zkušenosti se šťáva nezredukuje, takže hodně šťávy zůstane. Pečeme v troubě do změknutí. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.
Zdroj:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=833
Žádné komentáře:
Okomentovat