K obědu jsme měli
maďarského tokáně a k tomu jako přílohu maďarské halušky. No, popravdě řečeno, jako halušky to moc nevypadalo. Nemám na ně to správné síto, a tak mi pomohla čajová lžička a místo halušek jsme měli noky.
300 g hrubé mouky, 1 vejce, voda podle potřeby
Do prosáté mouky přidáme vejce a tolik vody, aby vzniklo nepříliš husté ani řídké těsto. Těsto dobře propracujeme a přes speciální síto s většími otvory protlačujeme do vroucí osolené vody drobné nočky. Ihned je podáváme k různě upravenému masu.
Zdroj:
Velká domácí kuchařka
Žádné komentáře:
Okomentovat