Honzovy buchty

Kdysi jsem Honzovy buchty dělala z krabicové směsi, ani už nevím, jaká to byla značka. Byly opravdu moc dobré, tak jsem si říkala, že je někdy zase udělám. Ale musel uběhnout nějaký ten rok, než na ně přišla znovu řada.

250 g hladké mouky, 200 g hladké celozrnné mouky, 100 g cukru, špetka soli, 1 kostka droždí, 100 g rozpuštěného Hery, 1 vejce, 2 lžíce oleje,  250 ml vlažného mléka, marmeláda

Z trochy vlažného mléka, 1 lžičky cukru moučky a droždí uděláme kvásek.

Ostatní suroviny si smícháme a až je kvásek vykynutý, přilijeme do směsi a necháme odpočinout. 

Pak si pomoučníme pracovní plochu a těsto si vyválíme. Jde to dobře, těsto je krásně vláčné a pružné a tvoříme, co nás napadne: buchty, rohlíčky nebo i mušle, které pak plníme marmeládou nebo i nutelou.

Naplněné tvary dáváme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 - 25 minut nebo dozlatova.

90DD - Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Dnes mám uhlohydrátový den a na oběd jsem si uvařila těstoviny s rajčatovou omáčkou. Celkem běžné jídlo. A protože mě taky v mrazáku končilo datum spotřeby u mražené zeleniny Wok, tak jsem to tam šupla taky. 

Nedietáři si můžou jídlo zpestřit masovými kuličkami a posypat strouhaným sýrem (mňam).

120 g těstovin, 1 menší cibule, mražená zelenina,1 rajčatová konzerva, 1 lžíce sladké papriky, sůl, pepř, 1 lžička olivového oleje, špetka oregana, špetka bazalky

Těstoviny uvaříme dle návodu. 

Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme zeleninu a rajčata z konzervy, přisypeme papriku, oregano, bazalku, sůl a pepř. 

Těstoviny pak přelijeme připravenou omáčkou. 

Zdroj:

kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Brokolicová polévka

Na škrobový den jsem se rozhodla, že uvařím brokolicovou polévku. Už jsem nějaké dělala tady a tady a vždycky jsem měla úspěch. A tato úspěch měla taky, zvlášť u starší dcery a to nebývá dost často.

1 brokolice, 3 brambory, 1 cibule, hrst rýže, 1 vody nebo zeleninového vývaru, sůl, pepř, muškátový oříšek, drcený kmín, 1 lžička oleje

Do vařící vody dáme rozebranou brokolici a nakrájené brambory a vaříme 10 minut. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kmín a rýži a vlijeme do polévky a vaříme dalších 10 minut. Polévku vylepšíme muškátovým oříškem, pepřem a osolíme dle chuti.

Zdroj:

kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Kuřecí maso s rajčatovým salátem

Opět bílkovinový den. Dnešní oběd byla rychlovka. Ani by mě nenapadlo, že kuřecí prsa budou tak jemňoučká a nevysušená. I z malého množství surovin se dá vytvořit chutné jídlo pro celou rodinu. Množství jsem navýšila dle strávníků, ale níže popsané množství je pro jednu osobu.

2 kuřecí řízky, 1 stroužek česneku, 1 lžička oleje, 1 lžička octa, podle chuti sůl a pepř, 150 ml vody

Maso opečeme na oleji. Přidáme prolisovaný česnek, ocet, osolíme a opepříme a podléváme vodou, dokud není maso měkké.

Zdroj:

kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Kuličky ze sušeného ovoce

Vitamínový oběd mě zasytil na celý den. A to jsem toho ještě snědla polovinu toho, co jsem měla nachystané k snědku.

Ti, co dietu nedrží, si z této hmoty můžou vytvořit netradiční pohoštění. Na obalení se fantazii meze nekladou.

50 g sušených švestek, 50 g hrozinek, 50 g sušených meruněk, mleté ořechy a kokos dle potřeby

Švestky, hrozinky a meruňky si přes noc namočíme do vody. Na druhý den vodu slijeme (můžeme ji vypít) a ovoce rozmixujeme na kaši. Do ní pak vsypeme mleté ořechy a kokos dle potřeby.

Zdroj:
kniha 90denní rozlišovací dieta

90DD - Indické chlebové placky

Uhlohydrátový den a na oběd indické chlebové placky. A výsledek? Vynikající mňamka, kterou určitě ještě zopakuji, protože jsem si vážně pochutnala. Jen škoda, že toho bylo tak málo...

200 g celozrnné mouky, 150 ml vlažné vody, špetka soli, koření podle chuti (použila jsem směs provensálského koření), 1 lžička oleje, rajčatová omáčka nebo kečup

V míse smícháme mouku a sůl a pomalu přilijeme vodu, olej a koření a vymícháme těsto. Pak těsto pokropíme vodou, přikryjeme a necháme asi 30 minut odpočívat.

Potom těsto podsypeme trochou mouky a vytvoříme 6 kuliček, ze kterých vyválíme placky. Opečeme na rozpálené pánvi.

Potřeme je kečupem a můžeme stočit do roládky. Jíme je teplé.

Zdroj:

kniha 90denní rozlišovací dieta

Květákové karbanátky

Oběd pro má zlatíčka. Byl moc dobrý, všichni to snědli a zbylo jim i na večeři.

Květák lze nahradit jinou zeleninou, třeba brokolicí nebo různou směskou.

1/2 kg - 3/4 kg dušené zeleniny, 3 tvrdší rohlíky, 1/4 l vody, 2 lžíce koření do mletého masa, sůl, 2 vejce, majoránka, trochu česneku, hladká mouka, strouhanka, olej

Rohlíky nakrájíme na kostičky, posypeme je kořením do mletého masa a  zalijeme vodou. Kostičky musí nasát vodu, ale nesmí ztratit tvar. Přidáme vejce, majoránku, česnek, mouku, zeleninu, osolíme a promícháme. Tvoříme karbanátky a podáváme s brambory.