úterý 19. března 2013

Karamelové řezy

Rok se s rokem sešel a máme tu zase Josefa. Loni to bylo náročné, letos jsem dělala jen karamelové řezy. Recept jsem opět našla na oblíbených sReceptech.

Postup je velice snadný a uvařené Salko by se dalo sníst jen tak. Ale pozor, je to kalorická bomba, takže moučník jezte s mírou!


3 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky,1 hrnek cukru krupice (může být méně anebo použít třtinový), 1 hrnek vlažné vody, 1/2 hrnku rostlinného oleje, 2 lžíce kakaa, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 kondenzované slazené mléko, 250 g másla, nasekané ořechy

Nejdříve si uvaříme Salko. Vaříme ho asi hodinu a půl až dvě hodiny a pak necháme vychladnout.

Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku s kypřícím práškem do pečiva, kakao, vodu a olej a mícháme nebo šleháme do hladka.

Těsto vylijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme v troubě, kterou jsme si předem vyhřáli na 180°C. Po 25-30 minutách těsto zkontrolujeme, jestli je hotové a pokud ano, vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.

Zchladlý karamel vyšleháme spolu se změklým máslem dohladka. Pak ho natřeme na připravený moučník.

Nakonec krém posypeme nasekanými ořechy (můžou být jak vlašské tak lískové) a můžeme pocákat čokoládovou polevou

Zdroj:

9 komentářů:

  1. Krásne rezy , zbožňujem karamel vyzerajú fantasticky mňam :-).

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji. Tak to jsme dvě, které karamel milují.

      Vymazat
  2. Ahoj Martinka, taký koláčik som ešte nepiekla, ale plnku zo salka som už robila. Plnila som nimi trubičky na Vianoce, boli fakt super a ako píšeš, je to kalorická bomba. Koláčik vyzerá byť chutný a pritom jednoduchý, určite vyskúšam.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emily, je to opravdu jednoduché a určitě doporučuji vyzkoušet. :-)

      Vymazat
  3. uvařené salko bych mohla v jakékoliv buchtě! :-) já tento krém - karamelové salko + máslo párkrát dávala do medových plátů a vždy to mělo velký úspěch. Byla to taková varianta rychlého moučníku, který měl úspěch. :-) Toto musí chutnat velice podobně :-)

    OdpovědětVymazat
  4. hmmm akoze toto musim vyskusat...:)dakujem za recept

    OdpovědětVymazat
  5. ...oblíbený dort mého přítele na plechu - ideál. :D Díky! :) give away

    OdpovědětVymazat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tisk

Print Friendly and PDF