Rohlíková pizza

Tak nám zase zbylo hodně rohlíků. Žemlovku jsme měli nedávno, a tak jsem brouzdala na internetu, abych našla něco, co by uspokojilo naše mlsné jazýčky. Našla jsem recepty na rohlíkovou pizzu. Protože všechny byly jeden jako druhý, neuvádím zdroj,

10 rohlíků, 400 ml mléka, 3 vejce, sůl, pepř

Rohlíky nakrájíme a přilijeme mléko a smícháme s vejci. Klidně použijeme ruce a hmotu pořádně prohněteme. Osolíme a opepříme. Těsto dáme na vymazaný plech a rozetřeme ho do všech stran. Dáme upéct na 180°C asi  15 minut, pak vyndáme a na předpečené těsto naskládáme vše, co máme doma. 

Těsto jsem potřela kečupem, pak salám, na to kolečka cibule, nakrájenou žlutou papriku a rajčata. Posypala jsem to pórkem a ještě jsem na vršek dala uzený plátkový sýr. Vložíme zpátky do trouby a zapékáme dalších 15 minut. 

Necháme úplně vychladnout a až potom krájíme.

Uzené maso s česnekovou omáčkou

Miluji uzené a zrovna ho v obchodě měli v akci. Takže pondělní oběd byl jasný.

uzené maso, 3 kuličky nového koření, 2 kuličky celého pepře, 1 bobkový list, olej, hladká mouka, mléko, sůl, česnek dle chuti.

Maso uvaříme v tlakovém hrnci (nebo i v obyčejném) s kořením. 

Připravíme si omáčku: z oleje a mouky uděláme zásmažku, zředíme ji mlékem, povaříme, osolíme, přidáme česnek dle potřeby. Podáváme s knedlíky, brambory, jak kdo rád.

Medově mrkvová polévka

Nedávno jsem si prohlížela nejnovější magazín Albert a měli tam spoustu nádherných polévek, které přímo volaly po tom, abych je vyzkoušela. Mrkvová byla první na řadě.

2 lžíce másla, 1 pórek,  400 g mrkve + několik koleček na ozdobu, 1 lžíce medu, 1 bobkový list, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř

Máslo rozpustíme v širším hrnci, přidáme pórek nakrájený na kolečka a chvíli opékáme. Potom vsypeme nahrubo nastrouhanou mrkev, přidáme med, bobkový list a opékáme další dvě minuty. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu, ztlumíme plamen a necháme probublávat asi půl hodiny. Pak polévku rozmixujeme dohladka a podle chuti dosolíme a opepříme. Na ozdobu použijeme buď čerstvá kolečka mrkve nebo je krátce opečeme na másle.

Zdroj:

magazín Albert 01/12

Kefírová buchta

Když jsem narazila na tento recept, řekla jsem si, že to musím vyzkoušet. Kefír sám o sobě moc nemusím, ale říkala jsem si, že v této podobě může být dobrý. Po upečení je moučník vláčný a taky jsme ho hned zatepla ochutnali.

500 ml kefíru, 350g hladké mouky, 300 g cukru, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vejce, 1 lžička sody, neplná sklenice oleje (dala jsem asi 3/4 hrnku o objemu 250 ml), 3 lžíce kakaa, kompotované ovoce (já dala meruňky) 

Vše zamícháme a nalijeme na plech a na to dáme ovoce. Pečeme při 180°C asi 30 minut nebo dle zkušenosti s vaší troubou.

Fazolovo-tuňákový salát

Příprava salátu netrvala ani pět minut. Tak to bylo rychle hotové. A to se mi moc líbí.

1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, 1 konzerva bílých fazolí v rajčatové omáčce nebo chilli, olej, sůl, pórek nebo jarní cibulka

Vše smícháme dohromady a pak dosolíme. Podáváme s chlebem.

Zdroj:
Umenie žiť

Pohár s tvarohovo-pudinkovým krémem

Jednoduchý, rychlý, dobrý. Starší dcera pudink snědla hned, jen nechtěla mandarinky, tak je dala té mladší. Mladší zas mandarinky miluje, a na pudink se ani nepodívala. Manžel snědl všechno.

1 vanilkový pudink, 500 ml mléka, 1 tvaroh, cukr, vanilkový cukr, 1 plechovka mandarinek (nebo čerstvých) případně jiné ovoce

Uvaříme si pudink. Ještě do horkého pudinku dáme tvaroh, promícháme, osladíme dle potřeby, přisypeme vanilkový cukr a dáváme do pohárů. Zdobení dle fantazie.

Žemlovka

Další z hitovek, kterou jsem oprášila. Roční dítko sice ohrnulo nos, ale manžel si dal ještě přídavek.

5 - 6 starších rohlíků, mléko, 1 tvaroh, 1/2 uvařeného pudinku, 2 - 3 jablka, hrozinky, vanilkový cukr, skořicový cukr, cukr moučka nebo krystal, 1 - 2 vejce

Uvaříme si pudink, který smícháme s tvarohem, dle chuti ochutíme. Zapékací mísu vymažeme a vysypeme např. strouhankou a skládáme vedle sebe kolečka rohlíků, které jsme namočili v mléce. Na tuto vrstvu dáme vrstvu tvarohu, pak nakrájená nebo nastrouhaná jablka, posypeme hrozinkami, skořicovým cukrem. Pak zase vrstvíme: rohlíky, tvaroh, jablka, poslední vrstva jsou rohlíky. Přelijeme rozšlehanými vejci a dáme zapéct do trouby asi na 30 minut. Hotovou žemlovku můžeme posypat moučkovým cukrem polít rozpuštěným máslem.