čtvrtek 11. prosince 2014

Linecký koláč s oříškovým sněhem

Letošní vánoční cukroví byla premiéra a tak trochu risk. Ve školce měly děti besídku a tradičně bývá i cukroví, které maminky upečou. Tentokrát jsem hledala něco rychlého a jednoduchého. Po upečení jsem zjistila, že je to jedno z cukroví, které mi vážně chutná. Recept jsem našla na TopReceptech. 

Recept maličko upravuji, cukru tam bylo opravdu moc a na mě to bylo příliš sladké, takže klidně cukru uberte jako já. (Původní množství bylo 100 a 120 g, klidně můžete ubrat cukru více, protože i marmeláda je dost sladká)


Linecké těsto: 70 g moučky, 200 g Hery, 2 žloutky, 300 g hladké mouky, trochu citronové kůry
Oříškový sníh: 70 g krystalového cukru, 2 žloutky, 120 g mletých oříšků, trochu citronové kůry, sníh ze 4 bílků
Pikantní marmeláda na potření

Cukr, Heru a žloutky utřeme, vmícháme mouku s citronovou kůrou a těsto zpracujeme. Rozválíme ho na velký plech. Těsto potřeme slabou vrstvou marmelády. Nakonec rozetřeme oříškový sníh, který si připravíme následujícím způsobem: V míse utřeme cukr, žloutky, mleté oříšky a citronovou kůru a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 minut nebo do zhnědnutí. Troubu ale hlídáme, aby nám povrch příliš nezhnědl.

Téměř vychladlý koláč krájíme na malé čtverečky či trojúhelníčky. Sníh se hodně lepí na nůž, proto ho častěji namáčíme ve vodě.

1 komentář:

  1. Ahoj, jmenuji se Klára.
    Momentálně studuju na Univerzitě v Hradci Králové obor Sociální pedagogika.
    V rámci diplomové práce se soustředím na trávení volného času dívek a žen, které píšou internetový blog nebo natáčejí videa na youtube.

    Moc tě prosím o vyplnění dotazníku, který tě doufám bude i bavit.
    Pokud je to možné, prosím i o rozšíření dotazníku mezi další blogerky a youtuberky, celkem bych potřebovala získat alespoň 100 vyplněných dotazníků.

    Pro vyplňování klikni na odkaz.
    http://youtube-a-internetovy-blog.vyplnto.cz/

    Moc děkuji a přeji hezké svátky
    Klára

    OdpovědětVymazat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tisk

Print Friendly and PDF