Kdo má rád kapustu? Přiznám se, že já moc ne. Už od dětství jsem k ní měla hodně silnou averzi, když jsme ji mívali doma na oběd. A nezachránil ji ani ten opečený kabanos, který ke kapustě býval.
Ale řekla jsem si, že ji dám šanci. Nevím, jestli se mi to úplně povedlo, ale svůj názor jsem si trochu poopravila - když se kapusta upraví tak, aby chutnala, tak je i lehce stravitelná.
Recept jsem objevila na stránkách sRecepty, trochu jsem si upravila ingredience a tady je výsledek:
1 hlávka kapusty, 100 g slaniny, 1 cibule, 150 g uzeniny, 3 vejce, 20 g másla, 2 stroužky česneku, 1 smetana ke šlehání, hladká mouka, mletý pepř, sůl
Kapustové listy očistíme a chvíli povaříme ve slané vodě. Pak je necháme okapat a vychladnout.
Na pánvi osmažíme nakrájenou slaninu, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a k tomu ještě přisypeme taktéž nakrájenou uzeninu, případně klobásky.
Kapustu nakrájíme na proužky a smícháme se směsí na pánvi a k tomu přidáme prolisovaný česnek.
Pekáč lehce vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Směs dáme do pekáče a přelijeme omáčkou ze šlehačky, kterou si připravíme tak, že rozšlehaná vejce smícháme se smetanou, přidáme trochu mouky, osolíme a opepříme.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme 40 minut na 180°C.Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami, případně s pečivem.
Zdroj:
www.srecepty.cz
Já mám kapustu strašně ráda, zapečenou s těstovinami, v minestronce a i ten tvůj recept mě láká :)
OdpovědětVymazatZaujímavý recept, pekné fotky, veľmi chutné, mám rád svoj blog má veľa variantov a je vysoko kvalitný... Pozývame vás na návštevu môj blog vo Valencii, s tradičných receptov regiónu Valencia.
OdpovědětVymazathttp://valenciagastronomic.blogspot.com.
Tento týždeň "Tekvice lievance " budúci týždeň "Mona veľkonočné Valencia" Chceš prísť?
V mojom blogu nájdete prekladateľ do svojho jazyka, Okrem toho, ak sa vám páči Valencia gastronómia, HTML kód môžete umiestniť na svoj blog, a budete mať priamy prístup na môj blog, uvidíte, že v pekný.