Maďarské halušky (noky)

K obědu jsme měli  maďarského tokáně  a k tomu jako přílohu maďarské halušky. No, popravdě řečeno, jako halušky to moc nevypadalo. Nemám na ně to správné síto, a tak mi pomohla čajová lžička a místo halušek jsme měli noky.

300 g hrubé mouky, 1 vejce, voda podle potřeby

Do prosáté mouky přidáme vejce a tolik vody, aby vzniklo nepříliš husté ani řídké těsto. Těsto dobře propracujeme a přes speciální síto s většími otvory protlačujeme do vroucí osolené vody drobné nočky. Ihned je podáváme k různě upravenému masu.

Zdroj:

Velká domácí kuchařka

Hrnkové knedlíky

Jedny z těch hrnkových, které jsou rychlé a jednoduché a vždycky se povedou. Tentokrát jsem neměla hrubou mouku, tak jsem použila dětskou krupici a polohrubou mouku. Vůbec to ničemu nevadí, chuťově jsou pořád dobré.

1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 1 lžička soli, 2 rohlíky

Smícháme mouku, mléko, žloutky, sůl, přidáme nakrájené rohlíky, nakonec sníh. Hrnky vymažeme a plníme do ¾. Můžeme přidat smaženou cibulku nebo uzené maso

POZNÁMKA: Sníh se dělat může i nemusí. Záleží jen na vás.