Zůstaly mi doma dva přezrálé banány. Nikdo je nechtěl sníst, a tak přišel na řadu recept, který jsem viděla u Pavly z drobečků. Byly opravdu moc dobré a voňavé. A když se nesnědly během dvou dnů, dala jsem je na chvíli do mikrovlnky prohřát a byly zase krásně měkké a teplé.
2 hrnky mouky (1 hrnek celozrnné, 1 hrnek hladké), 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 1/2 hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, 60 g másla, 2 vejce, 2 - 3 zralé banány, 1 zakysaná smetana, hrozinky (ořechy, brusinky...)
V jedné misce smícháme mouku, kypřící prášek do pečiva a sůl. V druhé misce utřeme změklé máslo s cukrem. Do této směsi postupně zapracujeme obě vejce a pořádně promícháme. Pak vmícháme rozmačkané banány a zakysanou smetanu.
K mokré směsi přisypeme suchou směs z mouky a jenom lehce promícháme. Nakonec vsypeme hrozinky.
Těsto nalijeme do muffinkové formy nebo do košíčků, plníme do dvou třetin. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 30 minut.
Zdroj:
mňam to určitě někdy udělám! :-)
OdpovědětVymazat