Květákové karbanátky

Oběd pro má zlatíčka. Byl moc dobrý, všichni to snědli a zbylo jim i na večeři.

Květák lze nahradit jinou zeleninou, třeba brokolicí nebo různou směskou.

1/2 kg - 3/4 kg dušené zeleniny, 3 tvrdší rohlíky, 1/4 l vody, 2 lžíce koření do mletého masa, sůl, 2 vejce, majoránka, trochu česneku, hladká mouka, strouhanka, olej

Rohlíky nakrájíme na kostičky, posypeme je kořením do mletého masa a  zalijeme vodou. Kostičky musí nasát vodu, ale nesmí ztratit tvar. Přidáme vejce, majoránku, česnek, mouku, zeleninu, osolíme a promícháme. Tvoříme karbanátky a podáváme s brambory.

Zeleninový salát

Saláty dělám málokdy, ale tenhle byl docela dobrý. Patří do mé diety, ale ostatní členové rodiny si na něm pochutnali taky.

1 zelí, 1 pórek, 1 cibule, několik růžiček uvařeného květáku, 1 paprika, 1 mrkev, 1 lžička oleje, rozmarýn

Všechnu zeleninu pokrájíme nadrobno a promícháme. Posypeme rozmarýnem a přidáme trochu oleje. Podáváme nejlépe s celozrnným pečivem.

90DD - Rýže s dušenou zeleninou

Máme tu šestý den mé diety a druhý škrobový den. Na sobotní oběd jsem nachystala obědy dva: pro mě a pro zbytek rodiny. V závěru mi však manžel řekl, že o víkendu můžu vařit dietně i pro něho. Dobrá zpráva, ne?

V původním receptu byl i hrášek nebo žampiony. Jenže žampiony moc nemusím a hrášek jsem zapomněla koupit (hlava sklerotická). Ale jinak to bylo dobré.

Ti, co dietu nedrží, si můžou do zeleninového základu přidat i maso a vařit ho společně se zeleninou.

120 g rýže, 6 dl zeleninového vývaru, sůl, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 1 středně velká mrkev, 1 čerstvá  paprika

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, papriku a lisovaný česnek, zalijeme vývarem a dusíme do měkka.

Do základu můžeme přidat rýži nebo můžeme vařit zvlášť.

Zdroj:
kniha 90 denní rozlišovací dieta

90DD - Kuře se zeleninovým salátem

Dnes měla být původně ryba, ale dostala jsem od tchyně grilované kuře a protože si ho můžu v rámci bílkovinového dne dovolit, bylo kuře. Původně v receptu bylo červené zelí, ale já ho nemohla sehnat, tak jsem dala více zelí bílého.

kuře, šťáva z 1 citronu, 1 malý květák, 1 malá hlávka zelí, 1/2 porku, sůl, pepř, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička rozmarýnu

Kuře upečeme (nemusela jsem, když už bylo hotové).

Květák rozebereme na růžičky a chvíli povaříme ve vodě. Zbytek  zeleniny pokrájíme na malé kousky, promícháme, osolíme, opepříme, přidáme olivový olej a citronovou šťávu.

Zdroj:

kniha 90 denní rozlišovací dieta

90DD - Zapékané ovoce

Dnes mám čtvrtý den diety a zároveň vitamínuji. Pro ty, kdo dietu nedrží, se tento oběd vyrovná letnímu ovocnému salátu, který zpestří běžný jídelníček. Taky mi to trochu připomíná salát, který dělává manžel na Vánoce, ovšem bez zapékání.

2 pomeranče, 1 banán, 2 kiwi, 1 menší střapec hroznů

Banán nakrájíme na kolečka, jeden pomeranč na menší kousky, kiwi také na menší kousky a hrozny přepůlíme. Zalijeme šťávou z pomeranče, přikryjeme alobalem a dáme do trouby zapéct na 7 minut při 190°C.

Zdroj:

kniha 90 denní rozlišovací dieta

90DD - Pizza s rajskou omáčkou

Dnes je uhlohydrátový den, tudíž se může i mlsat. Na oběd jsem si udělala rychlou pizzu. Ti, co dietu nedrží, si můžou na pizzu dát cokoliv a zdvojnásobit množství surovin na těsto.

250 g hladké mouky, 15 g kvasnic, 1/2 lžičky cukru, špetka soli, vlažná voda dle potřeby, 4 lžíce rajského protlaku, 1 lžička oleje, koření podle chuti (oregáno, provensálské koření...), cibule, paprika, žampiony

Do trochy vlažné vody dáme rozdrobené kvasnice a cukr a uděláme kvásek. Do hotového kvásku přisypeme osolenou mouku a vypracujeme těsto, které pak necháme půl hodiny odpočívat a pak ho zlehka vyválíme.

Potřeme směsí rajského protlaku a oleje, podle chuti přidáme do protlaku koření a dáme zeleninu.

Pečeme v troubě na 200°C 15 minut.

Zdroj:
kniha 90 denní rozlišovací dieta

90DD - Pečené rizoto se sojovým masem a zeleninou

Nastal druhý den mé diety. Tentokrát je to den škrobový. A aby toho nebylo málo, vařila jsem pro celou rodinu a všichni si pochutnali. Tudíž jsem musela zvýšit množství surovin, ale níže uvádím jen to, co je uvedeno v receptu. 

Určitě si toto jídlo dám do oblíbených, protože málokdy mě rizoto chutnalo jako dnes.

POZNÁMKA: Chybička se vloudila. V první chvíli mi nedošlo, že soja není sojové maso, ale sojové boby. Ale co už, neublížilo mi to a jede se dál.

100 g rýže, 1 lžíce sóji, 1 rajče, 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, 2 lžíce kukuřice, 1 lžička tymiánu a čubricu (neměla jsem ani jedno, tak jsem nahradila majoránkou a provensálském koření), 1 lžička rajského protlaku, 1/2 hrnku zeleninového vývaru

Rýži uvaříme. Do poloviny rýže přimícháme vařenou soju, nakrájené rajče, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, konzervovanou kukuřici a koření. V hrnku rozmícháme protlak s vývarem.

Do vymazané formy dáme uvařenou rýži, pak rýži smíchanou se sojou a zeleninou a nakonec zalijeme vývarem.

Pečeme 30 minut na 175°C.

Zdroj:

kniha 90 denní rozlišovací dieta