Při prohlížení kalendáře na rok 2013 mi padla do oka ořechová náplň do palačinek. Příprava proběhla hned. Pokud náplně dáte méně, nebudete hned sytí a místo pěti palačinek můžete mít třeba deset. Taky záleží, kolik tam dáte mléka. Nebojte se toho tam dát více, nic tím nezkazíte.
Pokud nemáte svoje oblíbené těsto na palačinky, použijte tento recept (z uvedeného množství je asi patnáct kousků). Palačinky se netrhají a jsou moc dobré.
500 g hladké mouky, 750 ml mléka, 250 ml vody, 125 ml oleje, 2 vejce, 3/4 lžičky soli, 3/4 lžičky prášku do pečiva
Náplň: 150 g mletých ořechů, mléko podle potřeby, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citronové kůry, kandované ovoce, rozinky nebo brusinky
Náplň: 150 g mletých ořechů, mléko podle potřeby, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citronové kůry, kandované ovoce, rozinky nebo brusinky
Uvedené suroviny na palačinky smícháme dohromady, k dokonalé konzistenci použijeme šlehač. Na rozehřátou pánev s kapkou oleje lijeme naběračkou těsto. Krouživým pohybem těsto rozlijeme do všech stran a opékáme dozlatova.
Mleté ořechy smícháme s vanilkovým cukrem a přilijeme mléko. Vaříme do zhoustnutí. Přisypeme kandované ovoce nebo rozinky a citronovou kůru.
Upeče palačinky potřeme připravenou náplní, srolujeme a dáme do pekáčku vymazaného máslem a asi 10 - 15 minut zapečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C.
Jednotlivé porce posypeme moučkovým cukrem.
Zdroj:
kalendář Sladké recepty 2013
Super, můj kamarád Petr je palačinkožrout, takže až mě zase navštíví, přijde Tvůj článek vhod :) Ostatně, když tak nad tím přemýšlím, romantická snídaně s J. taky není k zahození... :)
OdpovědětVymazatPalačinky se hodí k jakékoliv příležitosti :-)
VymazatJo tak s orechovou naplni jsem palacinky tedy nikdy nemela, ale vypadaji skvele! Asi bych se do nich vrhla!
OdpovědětVymazatTaky jsem ještě ořechovou náplň v palačinkách neměla, ale nezklamalo mě to.
VymazatPalacinky u nás sú na prvom mieste sladkých jedál...orechové som veru ešte nerobila a tie tvoje vyzerajú skutočne veľmi pekne :)
OdpovědětVymazatU nás jsou palačinky taky number one. A ty ořechové měli premiéru.
VymazatOřechy + palačinky? Teda, dělíš mi chutě! :) Asi je půjdu ještě teď vyzkoušet, jinak to nevidím....D
OdpovědětVymazatPalačinky kdykoliv a kdekoliv, tak se mi to líbí :-)
Vymazatmňáááám s orechovou náplnou? musia byť užasné!!!
OdpovědětVymazatJsou úžasné. :-)
VymazatA nemusím zapékat?;-)
OdpovědětVymazatZapékáme, je to v receptu. :-)
Vymazat