Tenhle moučník jsem už dělala dřív, ale na blog se tehdy nedostal, protože jsem ho ještě neměla. Dnes jsem ho pekla podruhé a nezklamal mě. Těsto je nadýchané, vláčné a se zakysankou a marmeládou tvoří naprostou harmonii chuti. Dokonce i ty moje dvě holky si rády daly a to už je co říct. Tímto moc děkuji Ivulince.
Trochu jsem ubrala množství cukru a část jsem nahradila cukrem třtinovým, ale chuťově to pořád zůstalo stejné.
3 vejce, 200 g pískového cukru, 1 lžíce oleje, 400 g najemno nastrouhané cukety, 200 g polohrubé mouky, 150 g celozrnné hladké mouky, 1 prášek do pečiva, marmeláda (rybízová, višňová...), 2 zakysané smetany, 1 vanilkový cukr, 1 tyčinka Ledové kaštany, olej a hurbá mouka na plech
Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny. Pak přidáme očištěnou a jadýrek zbavenou cuketu, kterou nastrouháme, cukr a mouku smíchanou s kypřícím práškem.
Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 20 - 25 minut nebo dokud vpíchnuté špejle není suchá.
Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny. Pak přidáme očištěnou a jadýrek zbavenou cuketu, kterou nastrouháme, cukr a mouku smíchanou s kypřícím práškem.
Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 20 - 25 minut nebo dokud vpíchnuté špejle není suchá.
Koláč necháme vychladnout a pak potřeme marmeládou.
V misce si smícháme zakysané smetany s vanilkovým cukrem, natřeme na marmeládu a posypeme nahrubo nastrouhanými Ledovými kaštany nebo jinou čokoládovu tyčinkou.
V misce si smícháme zakysané smetany s vanilkovým cukrem, natřeme na marmeládu a posypeme nahrubo nastrouhanými Ledovými kaštany nebo jinou čokoládovu tyčinkou.
Zdroj:
www.toprecepty.cz
Přesně tento recept jsem nedávno pekla taky. Taky jsem si ho "mírně" poupravila a i přesto byl skvělý :D
OdpovědětVymazatmňam ta vypadá nádherně. :-) Kdyby se ještě náhodou u nás na poli našla cuketa, tak ji určitě ještě vyzkouším. A pokud ne, tak ukládám na příští rok. :-)
OdpovědětVymazat